A receita que deixou o Dia dos Pais, comemorado no dia 11 de agosto, mais gostosa foi a deste farfalle tricolore com camarão e aspargos ao molho de limão siciliano.
Ingredientes:
- 300 gramas de farfalle tricolore;
- 250 gramas de camarão, temperados com sal, pimenta do reino de suco de limão siciliano;
- 200 gramas de aspargo cortados em rodelas;
- dois dentes de alho;
- 1 colher de sopa de raspas de limão;
- azeite de oliva;
- pimenta do reino.
Preparo:
Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite de oliva e refogue o alho. Em seguida, coloque o aspargo com um pouco do líquido da conserva. Dê uma breve refogada e reserve o aspargo. Agora, frite o camarão até ficar macio. Retorne o aspargo na frigideira, desprezando um pouco da gordura. Adicione uma pitada de sal e de pimenta do reino e raspas de limão.
Cozinhe a massa durante cerca de 12 minutos. Depois de cozida, adicone a massa no molho e monte seu prato ao seu gosto. Esta porção serve duas pessoas.
Texto: Jaiana Garcia
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